ДЕСЕРТЫ СО ВКУСОМ АРКТИКИ
Студенты отделения сферы обслуживания на занятиях по курсу «Основы арктической кухни» продолжают оттачивать мастерство приготовления десертов с использованием местных северных продуктов. Они представили шоколадный фондан с морошковым мороженым и меренговый рулет с северными ягодами, сочетая классические техники французской кухни с арктическими вкусовыми акцентами и продвигая гастрономические традиции родного края.












