1 июня в отделении сферы обслуживания для студентов первого курса гр.104.1 по специальности «Поварское и кондитерское дело» проведен мастер-класс.  Шеф-кондитер «Ресторанного синдиката» Кузнецов Лев продемонстрировал приготовление и презентацию десерта булочки «Шу». Студенты с большим интересом наблюдали за этапами технологического процесса приготовления изделия, узнавали тонкости и нюансы. Ребята познакомились с секретами заварного теста, цитрусового мусса и теста «Кракелин».

Мастер-класс завершился дегустацией, на которой студенты и преподаватели высоко оценили вкусовые качества десерта.