АБИЛИМПИКС. КОМПЕТЕНЦИЯ "КАРВИНГ"
24 апреля студенты конкурсанты регионального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья "Абилимпикс" выполняли конкурсные задания по компетенции"Карвинг".
Ребята продемонстрировали мастерство в художественной резке овощей и фруктов, они сделали фруктово - овощные букеты с элементами карвинга в каркасах и корзинах . Для того, чтобы выполнить задание, студенты изучили современные методы механической кулинарной обработки овощей и фруктов, способы их фигурной нарезки, в соответствии с консистенцией овощей и фруктов, их структурой, формой, сочетанием их по цветовой гамме.
Поздравляем ребят, у них здорово получилось!
