МАСТЕР-КЛАСС "АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ"
30 ноября в колледже был проведен мастер-класс бренд-шефом ООО «Ресторан М-клуб» Галецким М.В., который популяризирует бренд арктической кухни в Мурманской области.
Гастрономия является неотъемлемой частью путешествий, и именно уникальное меню арктической кухни является той самой «изюминкой» для туристов. Синтез лучших традиций поморской и саамской кухонь, свежайшие крабы, рыба, гребешки, морские ежи, дичь, разнообразие дикоросов – все это позволяет местным шеф-поварам творить настоящие шедевры!
Максим Витальевич приготовил пять авторских блюд. Гостей и студентов впечатлил тартар из оленины с ржаным хлебом и необычный сорбет из северных ягод с грибной карамелью, орехами и морошковым вареньем.
Ссылка на сайт Министерств образования и науки: https://minobr.gov-murman.ru/press/news/?PAGEN_1=2
