К освоению курса «Основы арктической кухни» присоединились группы 42, 43 «Повар, кондитер». Студенты приступили к выполнению лабораторно-практических работ с энтузиазмом: 21 ноября они приготовили супы — поморскую уху, грибную похлебку, рыбную солянку и грибной суп, томленный в печи. 28 ноября ребята отрабатывали свое мастерство в приготовлении мучных изделий — сдобный хлеб с клюквой, луково-грибной хлеб. Особенно удались пшенные блины с грибным кокотом и наливные поморские шаньги!